Tiramisu
Saviez-vous que : « Tira mi su » signifie « soulève-moi’ » en italien. Et c’est exactement la description de ce que ce délicieux dessert fait. Une recette douce et veloutée avec des couches de Skyr fraîchement amer, des dattes douces et du café. Surprenez votre famille et vos amis pendant les vacances et les Fêtes avec ce dessert judicieux qui vous permettra certainement de tenir pendant la soirée de danse ou de jeu qui suivra.
Vous avez besoin de ceci (8 personnes)
- 6 cuillères doseuses (66 g) de High Protein Iced Coffee
- 265 g haricots blancs (égouttés)
- 3 œufs
- 100 g dattes (dénoyautées)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100 ml eau
- 500 g Skyr naturel (Arla par exemple)
- Stevia naturel (gouttes)
- Poudre de cacao
Valeurs nutritionnelles (par part)
- 170 kcal
- 16,8 g de glucides
- 2,3 g matières grasses
- 3,6 g de fibres
- 17,4 g de protéines
Recette
POUR LES COUCHES DE BISCUITS : Trempez les dattes pendant 15 minutes dans de l’eau bouillie Mélangez 2 œufs avec les haricots. Ajoutez ensuite l’eau, la levure chimique et 4 doses (44 g) de High Protein Iced Coffee avec les dattes. Graissez un moule à gâteau avec de l’huile d’olive et versez la pâte comme fond du moule à gâteau. ---------------------------------------------------------- POUR LA CRÈME : Mélangez 1 œuf avec le Skyr Arla Nature et 2 cuillères (22 g) de High Protein Iced Coffee dans un bol. Sucrez avec des gouttes de stévia naturel. Laissez refroidir le fond (au moins une demi-heure) puis coupez-le en 4 couches. Placez la tranche du bas sur un joli plat de service, puis appliquez une couche de crème au fond, puis une autre couche de gâteau etc. jusqu’à ce que vous finissiez par une couche de crème. Décorer avec de la poudre de cacao. ASTUCE : vous pouvez également couper le gâteau / fond sur mesure pour le servir par personne dans un verre comme sur la photo. Ensuite, préparez et décorez les desserts par personne.
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