Houmous D'amour
Cette purée couleur d’amour avec une touche d’originalité est pauvre en sucre et riche en protéines. Pas pour les couples mielleux, mais pour les « amants durs » remplis d’une passion brûlante. Vous pouvez la déguster de différentes manières : vous pouvez l’étaler sur des toasts avec de l’avocat et des pignons de pin ou l’utiliser comme une sauce délicieuse pour les bâtonnets de légumes. Ce qui est génial : la purée est complètement KISSPROOF ! Vous pouvez donc la préparer avec votre Valentin dans la cuisine, puis vous rendre (avec la sauce) dans une autre pièce… Vous êtes célibataire ? Alors, mettez-y une bonne gousse d’ail et appelez vos amis pour une bonne soirée. Succès garanti !
Vous avez besoin de ceci (8 personnes)
- 4 portions (24 g) Formula 3 PPP
- 2 petites betteraves rouges crues (ensemble 175 g)
- 1x boîte de 400 g de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée
- 2 cuillères à café royales de poudre de cumin
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Pour servir :
- Des graines de sésame
- Quelques feuilles de coriandre
Valeurs nutritionnelles (par personne)
- 83 kcal
- 7 g de glucides
- 4 g de lipides
- 6 g de protéines
Recette
Épluchez les betteraves, coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans un robot ménager. Égouttez les pois chiches et recueillez leur eau. Ajoutez les pois chiches aux betteraves puis ajoutez la coriandre finement hachée, le cumin en poudre, le tahini, la Formula 3 PPP, le jus de citron et l’huile d’olive. Mixez bien le tout et ajoutez un peu d’eau de pois chiches pour rendre le mélange un peu plus fluide. Versez le mélange dans un bol et saupoudrez de graines de sésame et de quelques feuilles de coriandre.
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