Cake Orange Chocolat

Recette

Préchauff ez votre four à 180 °C. Prélevez le zeste d’une orange puis retirez et jetez la peau. Mixez l’orange pelée, le zeste d’orange, la compote de pomme et les oeufs pendant 2 minutes, jusqu’à ce que l’orange soit réduite en purée. Ajoutez la préparation H24 Rebuild Strength, le Mélange pour Boisson Protéinée, le cacao en poudre et la farine. Mixez à nouveau 2 minutes pour bien incorporer tous les ingrédients. Ajoutez une cuillère à café de levure et mixez 30 secondes. Chemisez un moule à charnière de 15 cm de diamètre avec une feuille de cuisson et versez-y l’appareil à cake. Passez au four pendant 22 à 28 minutes puis vérifi ez la cuisson. La pointe d’un couteau insérée au centre du cake doit ressortir propre. Sortez le moule du four et laissez refroidir complètement. Préparation du glaçage : dénoyautez l’avocat, placez la chair dans un robot mixeur, ajoutez le jus d’orange et mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux et léger. Ajoutez ensuite le Mélange pour Boisson Protéinée, la Formula 1 Chocolat gourmand et le cacao en poudre. Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse et tartinable. Ajoutez 20 ml d’eau si besoin pour délayer le glaçage. Une fois le cake refroidi, découpez le cake à mi-hauteur dans la longueur et réservez la partie supérieure. À l’aide d’une spatule, étalez grossièrement un tiers du glaçage sur la partie inférieure du cake puis couvrez avec la partie supérieure. Appliquez les deux tiers restants du glaçage sur le dessus du cake.